Day 75

Hi everybody!

Today I’m stepping out of my comfort zone and trying something urban, something about daily life of other people.

This was shot outside of a marketplace, where the people who work there are limited to only sell fruits and vegetables, not dairy, meat, candy or alcohol.

This guy was unloading these vegetables from the pick-up truck in order to get them to the stores where they are gonna be sold.

Might sound weird for some people but what you see in the photo are not bananas, that’s why I said vegetables when I was referring to them; yes, they aren’t bananas, they are plantains and aren’t consider as a fruit.

The plantains and bananas look very much the same, but the difference between them is huge.

Plantains are a lot longer than bananas, and  their skin is much thicker.

Bananas can be eaten raw, and are used to make pies, desserts and juices because they are sweet, while plantains aren’t sweet at all, they can be used unripe or overripe, and as they are very starchy need to be cooked before they are eaten, they can also be baked or fried to be served as a complement to the main dish.

I’m pretty sure that to some of you, might be strange that I’m writing this kind of things because they can be too obvious, but some people doesn’t know about the plantains existence; for example, when I lived in Denmark I used to ask for plantains to make some food for my family and friends, but they didn’t know what it was, so I had to explain that it was a sort of starchy and salty banana and nobody knew what I was talking about, that’s why I’m explaining the difference between them.

Exif Data: Nikon D5000 ; lens:  Tamron AF 55-200 ; 200 mm, ISO 400; f/5,6 ; 1/1000 s.

Feel free to leave feedback, critiques or suggestions.

Regards.

Hola a todos!

Hoy quise salir de mi zona de confort, y decidí intentar algo difernete, más urbano y retratar algo de lo que no muchos ven de la ciudad.

Pasando por la galería, un mercado donde venden unicamente frutas y verduras, encontré a este hombre descargando un vegetal para llevarlo a las tiendas donde va a ser vendido; si, es un vegetal, el plátano.

Para muchos puede ser extraño que lo que ven no son bananos (bananas); aunque en apariencia se ven casi igual, la diferencia entre éstos dos productos alimenticios es muy grande.

Primero, los plátanos son mucho más largos y su cáscara es más gruesa que la del banano, también en ella se pueden encontrar unas manchas negras.

Los bananos se pueden comer crudos, se usan para hacer tortas, postres, juegos y otros productos dulces debido a su alto contenido de azucar, mientras que los plátanos no tienen un nivel tan alto de ésta y son más almidonados, por lo cual deben ser cocinados, freidos u horneados antes de ser comidos.

Hay muchas preparaciones con éste alimento, y cualquiera de ellas es un buen complemento para un plato principal.

Debido a su alto nivel de carbohidratos,  en muchas recetas se reemplaza la papa por plátanos y eso conlleva a que se consideren como “la papa del Caribe”.

Estoy seguro que para muchos de ustedes, todo lo que estoy escribiendo es demasiado obvio, pero hay mucha gente que no tiene idea de la existencia de los plátanos, porque ellos sólo se dan en climas tropicales y no en cada rincón del planeta tienen el privilegio de tener un clima así; por ejemplo, cuando vivía en Dinamarca buscaba constantemente plátanos para cocinarle algo típico de aca a mi familia y amigos, pero ellos no sabían de qué hablaba, así que yo intentaba explicarles que era un alimento que se veía como un banano, pero tenía que ser procesado antes de comerlo, era salado y su textura era diferente, pero ellos no conocían éste alimento.

Datos de la foto: Nikon D5000 ; lente: Tamron AF 55-200 ; 200 mm, ISO 400; f/5,6 ; 1/1000 s.

Críticas, comentarios y/o sugerencias son bienvenidas.

Saludos!

Pablo.

3 thoughts on “Day 75

  1. Que bien! Gran homenaje a uno de los alimentos mas usados en nuestra región. Excelente toma y muy buena idea la mezcla de ByN con color. Aprovecho para desearte una feliz navidad! Y gracias por deleitarnos dia a dia con tu trabajo.

  2. Hi Pablo.

    I just had to comment on this picture.
    As I came to central America and discovered Plantains, Ive just been so sad knowing that I wont be able to get them when I get back to Denmark. I simply love plantains, theyre so amazing. So I will make sure to eat lots before returning to DK.
    I like your pictures, theyre pretty.
    Best wishes🙂

Comments and critiques are apreciated.

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